酿菜包这样做非常好吃，具体方法如下 。
第一步，我们准备食材，盐10g，牛肉200g，葱50g，蒜5片，姜2片，木耳150g，辣椒4个，糯米250g，肥菜800g，腊肠2根，甜豆200g等 。
第二步，将糯米洗干净放入电饭锅中煮熟，煮熟后备用 。
【菜包做法，韶关美食酿菜包怎么做的】第三步，洗干净青菜，放入盆中备用 。
第四步，烧水，将青菜放入锅中烫，因为青菜生包太硬太脆容易坏，不好包，烫软了好包又好看 。
第五步，将牛肉，葱姜蒜，木耳，腊肠，辣椒等切碎 。
第六步，先炒牛肉，配姜，再加腊肠，放入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒香 。
第七步，把煮熟的糯米饭与炒好的配菜倒入一起进行搅拌 。
第八步，搅拌均匀后就可以用青菜包搅拌好的馅了，怎么包好看怎么包，但一定要包紧，不能破了漏馅 。
第九步，包好后，加入豆鼓放堡里煮，让青菜和糯米融合一体，也可以根据自己的口味做汁浇在青菜团上，这样一道美味的酿菜包就做好了 。
希望我的回答对您有帮助 。
您好，我是彤爸爱彤妈，很高兴能回答
制作酿菜包之前呢，需要先准备食材：糯米 X 1200克，猪婆菜 X 750克，五花肉 X 500克，芹菜 X 250克，蒜苗 X 200克，胡萝卜 X 1根，虾米 X 50克，食盐 X 2茶匙，白萝卜 X 1根，生姜 X 1块
步骤1：先将糯米清洗一遍，放入电饭煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，将糯米煮成糯米饭 。接着将准备好的猪婆菜清洗干净，再起锅加水煮沸，水开后放入1小勺的花生油，再将猪婆菜放入锅中烫1分钟左右，将猪婆菜烫软，然后捞出来，放到冷水里快速降温，降温后捞出控水备用！
步骤2：将胡萝卜和芹菜蒜苗切碎，将五花肉切成小块，将生姜拍扁剁碎备用 。接着起锅不加油，放入五花肉，小火煎至表面焦黄，煎出猪油，再放入姜末，小火炒香，再放入虾米，小火炒香，最后放入胡萝卜粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至断生，再将煮好的糯米饭放入锅中，加入2茶匙食盐，再翻炒均匀，炒匀后盛出备用！
步骤3： 等所有的食材都准备好之后，拿起一片猪婆菜叶放到掌心，然后舀一勺糯米饭，放到菜叶的中间，然后将菜杆掰断，向前包，再将菜叶左右叠包，最后向前包，这样就将糯米完全包到猪婆菜里面了，成一个正方形的形状 。
步骤4：重复操作，将所有的糯米饭搭配猪婆菜，包成一个一个的酿菜包，然后将白萝卜切成大块，放入锅中，再将菜包一个叠一个地放入 锅中，摆到白萝卜上面，再加入食材1/3的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成中火，炖40分钟即可！
希望我的回答能帮助您！谢谢
大家好，我是一个头条创作者，很高兴能够回答您的提问，在答题方面，我有着丰富的经验 ，以下是我的观点分享给大家，希望你们能够喜欢：
步骤1：先将糯米清洗一遍，放入电饭煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，将糯米煮成糯米饭 。接着将准备好的猪婆菜清洗干净，再起锅加水煮沸，水开后放入1小勺的花生油，再将猪婆菜放入锅中烫1分钟左右，将猪婆菜烫软，然后捞出来，放到冷水里快速降温，降温后捞出控水备用！
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