墨鱼怎么炒好吃，墨鱼怎么做更好吃( 二 ) _墨鱼

烹制流程：
1.把冰鲜墨鱼治净，在一面剞上十字花刀，并改刀成块，再下入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟，捞出来沥水。
2.净锅入色拉油烧热，投入姜片和葱节爆香后，打去料渣不用，再下入青椒节炒香出味，掺入鲜汤，烧沸后调入盐、味精、鸡精和胡椒粉，放入汆熟的墨鱼块稍煮，淋入藤椒油，出锅装盘即成。

川味油浸花枝片

食材&配料：
净墨鱼、盐、葱姜汁、麻辣酱、辣鲜露、青瓜、香料油、烧椒碎、蒜泥、小米辣末、香菜末、葱花、豆豉碎、葱花和生抽
烹制流程：
1.把净墨鱼肉斜刀批成大薄片，加盐、姜葱汁、麻辣酱和辣鲜露，腌渍30分钟待用。
2.青瓜削皮并切成条，直接放入烧热的香料油锅里（烧热后关火端到荷台上）烫至断生，捞出来放盘里摆好；随后把花枝片也放入香料油锅里，浸至刚熟便捞出来，摆在青瓜条上面。
3.把烧椒碎、蒜泥、小米辣末、香菜末、豆豉碎、葱花和生抽纳盆，调匀便倒在盆中花枝片上面，即成。

好吃的我最喜欢回答。

墨鱼也叫乌贼鱼，它的蛋白质含量高，含有碳水化合物和维生素，钙等多种营养。墨鱼具有养血补肾、安胎、通经络、催乳等作用，是妇科食疗的佳品。
墨鱼、鱿鱼、章鱼这三种怎么区分呢？我教大家简单的区分方法，鱿鱼和墨鱼是十个爪，章鱼有八条爪；看看它们的外形是穿啥外套: 鱿鱼穿锥形，墨鱼穿袋形，章鱼穿球形。
墨鱼的几种好吃做法。
一.泡椒墨鱼。