隔夜的茶喝了会怎样 _夜的

茶隔夜喝了可能对身体的危害1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
上述隔夜茶，一般是指普洱、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶。建议浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶时需用开水过滤两遍，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。隔夜茶能喝吗？

有研究表明，茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
冲泡好的茶水若放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，茶水中一旦存在这些有害微生物，则容易变质，饮用后会影响健康。不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等营养成分也会因放置时间过久，而发生氧化作用，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养和保健价值大打折扣。氧化后会变成身体的自由基，加速人体衰老。

还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。
隔夜茶不建议喝
1、茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一，茶水长时间暴露在空气中，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用减弱，特别是绿茶和白茶。
2、如果隔夜茶放置超过24小时，由于它含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻。所以，超过24小时肯定不能喝，特别是在夏天高温时更要注意。