三伏天从哪一天开始算起呢2020年( 二 ) _三伏天

末伏和头伏都是10天，末伏是从立秋后的第一个庚日算起，所以今年的末伏持续时间是8月15日-8月24日。

农村三伏天的习俗
众所周知，中国农历上的重要日子大都是反映自然规律，在这些日子里人们常常会通过做美食的方式庆祝。
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋” 。但凡重要一点的日子里都会有饺子的身影，三伏天也不例外。顾名思义，三伏天的“伏”谐音也是“福”，饺子本身长得像元宝，寓意福气，基于此，在三伏天吃饺子毫无违和感。此外，饺子不仅长得喜庆，味道也不错，特别是在炎热的三伏天人们食欲不振时，蘸点儿醋吃盘饺子也别有一番风味。

中伏吃面也是因为天气炎热，来碗过水凉面透心凉，让人暂时忘记暑热。在民间一些地方吃面条还有拦小人的意思，通过吃面拦住小人也是很可爱的愿景。
不过有人吃凉面，亦有人在这么热的天气吃热汤面，正如《魏氏春秋》提到魏晋思想家何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，热天吃热面不是疯了，而是为了在紧挨农历号称毒月的五六月份以热攻热多出汗，以达到祛病之功效。

烙饼炒鸡蛋则是因为进入末伏，天气逐渐由热转凉，经过一个酷暑人们的精神都不太好，需要好好补补，而以前生产力落后，生活条件差，能吃上鸡蛋已经算比较好了，所以进入末伏人们纷纷拿起铁锅开始烙饼炒鸡蛋。
除了用美食庆祝三伏天的到来，人们亦会根据气候变化调整农事生产。俗话说“头伏萝卜二伏菜，三伏有雨种荞麦” 。之所以选择在头伏种萝卜，是因为这个时候光照好、湿气重雨水多，萝卜本身也是耐热的作物，此时种下萝卜相对来说可以减少植株本身的一些疾病。

而二伏种的菜多以辣椒、西红柿、茄子为主，特别是“秋白菜”，这个时候选择种秋白菜就是为了能在早秋时有所收获。在7月的上旬到下旬也有种植“秋白菜”的情况，就是为了在早秋的时候收获，所以会在本月提前种植秋白菜。
三伏种的荞麦内地并不常见，主要生长于青海、云南、四川、西藏等少数民族地区，这些地方通常比较干旱，而荞麦是种耐旱的作物不需要经常浇水，生长周期也比较长，三伏天湿气重有雨水的话，晚些种荞麦也是可以的。

综上，一个三伏天涉及中国农历历法的很多传统文化，这是我们祖先依靠丰富的农事生产经验总结出来的，虽然现在人们已经离这些越来越远，但这些传统文化背后的智慧值得现代人借鉴。
提前做好思想准备，酷热难耐的三伏天即将到来，2020年7月16日将是今年的初伏第一天，所以那天也叫做入伏。

三伏天分别为初伏，中伏和末伏三个伏日，其中初伏和末伏各为10天，而中伏有时候20天，有时候10天，今年中伏20天，因此今年三伏天一共是40天。
入伏是根据天干地支而得，天干为：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，叫10干。地支：子丑寅卯辰已午未申酉戌亥也就是12生肖叫地支。甲子为第一，乙丑为第二。这样配到第10，第11是甲戍配，也就是1个10一个12配。
见到三次庚字就初伏了（今年夏子后出现第一个庚日为6月26日，第二个庚日7月6日，第三个庚日为7月16日，所以7月16日为头伏）