花生芝麻全麦小酥饼的用料 颗粒花生酱 100g熟花生碎50g熟白芝麻20g花生油50g鸡蛋液25g细砂糖50g海盐2g泡打粉1g低筋面粉150g全麦面粉50g 表面装饰：可可粉 1g 表面装饰：水 3g花生芝麻全麦小酥饼的做法【花生芝麻全麦小酥饼的做法步骤】
步骤1：备料 。
步骤2：花生酱、鸡蛋、花生油、糖、盐 ， 混合用蛋抽搅拌均匀 。
步骤3：倒入花生碎、白芝麻 ， 用刮刀搅拌均匀 。
步骤4：筛入泡打粉和低粉、全麦粉 。
步骤5：用刮刀拌至无干粉 ， 直接用手团成一个面团 。
步骤6：分成10g一个小团 。 每一个搓成小球 ， 摆在烤盘上 ， 间隔无需太大 ， 烤的过程基本不膨胀 。 烤箱预热180度 。
步骤7：可可粉和水混合均匀 ， 用叉子或裱花嘴蘸取少量可可溶液印在小球上 。
步骤8：送入烤箱中层烤15分钟左右 。 根据自家烤箱调节温度和时间 ， 烤到小酥饼表面金黄即可 ， 注意别上色太深了 。 这里的180度是用烤箱温度计实测的 。
步骤9：出炉后夹到晾网晾凉后密封保存 。
花生芝麻全麦小酥饼的烹饪技巧
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