凉拌剪刀菜怎么做
主料：适量剪刀菜 。
辅料：适量干辣椒，适量蒜，少许盐，少许味精，少许陈醋 。
步骤：
1、准备剪刀菜；
2、去头，摘干净；
3、抖洗两遍；
4、干辣椒切丝，蒜切末；
5、用热水浇烫剪刀菜，浇烫一定时间后进行控水；
6、控水完成后加入少许盐和味精进行搅拌，搅拌一定时间后再加入干辣椒切丝和蒜切末；
7、凉拌剪刀菜完成 。
凉拌马夹菜做法？用料
马笕菜
一斤
小米椒
2个
花椒油
少许
大蒜
2瓣
生抽
1勺
盐
1勺
辣椒油
2勺
葱
2根
做法
【凉拌剪刀菜怎么做，凉拌马夹菜做法？】1/4 将马笕菜去除根部，切断，大约5厘米长 。我是用剪刀剪，保持叶子的完整性 。
2/4 将切好的马笕菜焯水，变软之后涝出滤干水分，晾凉备用 。
3/4 将大蒜剁碎，葱切成细节，小米椒切碎 。家里喜欢吃辣所以加入了小米椒，如果不喜欢也可不加 。
4/4 将所有佐料和马笕菜放一起拌匀，放置一会就可以吃了 。酸爽可口，夏天吃太喜欢了 。
小贴士
依个人口味了可多放一点蒜，解毒，而且吃起来味道也会更好一些
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