韭菜炒河虾怎么做好吃 _韭菜

俗话：“春天一刀韭，健康到永久”！韭菜一年四季都有，唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养，吃起来鲜嫩无比。韭菜有一股特有的辛香气味，非常鲜美，吃法更是多样，可炒，可煎，可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与多种食材一起炒，既可是肉类、蛋类，亦可是海鲜、河鲜和豆制品等，都是不错的美味。

河虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。韭菜炒小河虾经典的一道家常菜，配馒头、米饭都很下饭，我最喜欢卷大饼吃，香。来说下具体做法：

食材：河虾、韭菜、姜少许、葱少许、辣椒少许、生抽少许、盐少许、油适量、十三香少许。
做法：1、在将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；2、备用切辣椒二只，姜，韭菜少许。3、往锅里倒油，烧热，再倒入河虾翻炒，呈红色，将水分炒干至六分，装盘里备用。4、重新给锅里倒油，锅热后放入姜葱，辣椒和韭菜，炒出香味，再倒入河虾继续翻炒，炒的过程中加入十三香，生抽，盐，味精。最后装盘。