黄金蝴蝶虾的用料鲜活虾12只鸡蛋1个盐胡椒粉面包糠黄金蝴蝶虾的做法【黄金蝴蝶虾的做法步骤】
步骤1：选择个头较大的鲜活虾,剥掉虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出虾线,再用刀稍稍把虾肉拍平;
步骤2：调入少许盐和胡椒粉抓匀,略腌5分钟左右;
步骤3：鸡蛋打散成蛋液,将虾肉放入蛋液中滚上一圈;
步骤4：再裹上一层面包糠,用手轻轻压实;
步骤5：锅中油烧至7成热,放入虾肉,炸至金黄色,捞出沥干油,即可装盘 。
步骤6：搭配泰式甜辣酱食用,味道更佳 。
黄金蝴蝶虾的烹饪技巧炸虾最好选择个头较大的活虾,也无需加入过多调料,少许盐和胡板粉调味就可以了 。 虾保留最后一节虾壳和虾尾,比较好看 。 炸虾吃的是外酥里嫩的口感,没必要先裹上一层淀粉,只需一层蛋液一层面包糠就可以了 。
推荐阅读
- 虾皮蒸蛋的做法步骤
- 蒜蓉开边虾的做法步骤
- 烧大虾的做法步骤
- 小虾怎样做好吃
- 菠萝咕咾虾的做法步骤
- 剥好的龙虾肉怎么做好吃，龙虾怎么做好吃又简单视频
- 虾盏酿香菇的做法步骤
- 鲜虾酸辣汤的做法步骤
- 番茄椰奶虾的做法步骤
- 菠萝虾球的做法步骤