香菇烧豆腐的用料豆腐300g干香菇4个西红柿200g葱1段姜1片酱油7g 芡粉 2g食用油适量盐适量香菇烧豆腐的做法
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521M5X-0.jpg)
步骤1:所有材料 , 干香菇用水浸泡一下 , 清洗干净 , 另换一碗水继续泡 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521L523-1.jpg)
步骤2:豆腐切大块 , 西红柿切片 , 葱姜切碎 , 香菇挤去水分切片 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521J502-2.jpg)
步骤3:平底锅烧油 , 先将豆腐块放入小火慢煎 , 煎至微微发黄 , 调入少量酱油 , 继续煎一会 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521KP7-3.jpg)
步骤4:另起一炒锅 , 烧油 , 下入葱姜炒出香味 , 下入香菇片翻炒 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521KO3-4.jpg)
步骤5:放入西红柿翻炒 , 炒到西红柿微微发软 , 放入煎好的豆腐 , 调入盐和剩余的酱油 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521K4F-5.jpg)
步骤6:将泡香菇的水倒入 , 继续烧 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521G5Z-6.jpg)
步骤7:烧到汤汁变少 , 将芡粉用水勾兑开 , 调入 , 收汁即可 。
![香菇烧豆腐的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230329/11521L142-7.jpg)
步骤8:成品
香菇烧豆腐的烹饪技巧【香菇烧豆腐的做法步骤】要想这道家常豆腐好吃 , 一定要用这碗泡香菇的水 , 因为香菇的特殊香味 , 会为这道菜增香噢!
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