肉末辣炒玉米的用料甜玉米1根猪肉馅100克小红辣椒1只小葱2根料酒1汤匙生抽3汤匙老抽几滴油肉末辣炒玉米的做法
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A1O55-0.jpg)
步骤1:准备好材料;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A14F8-1.jpg)
步骤2:玉米用盐水冲洗剥粒;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A121O-2.jpg)
步骤3:肉馅中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀 , 腌制5分钟;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A13455-3.jpg)
步骤4:葱切末 , 辣椒切小圈;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A1J43-4.jpg)
步骤5:锅中加少许油烧热 , 倒入肉馅快速炒散 , 炒到肉变色肉粒酥干;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A1AT-5.jpg)
步骤6:倒入玉米粒翻炒一会儿;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A1E48-6.jpg)
步骤7: 淋入2汤匙生抽 , 加点儿清水后放入辣椒 , 大火稍煮至汤汁收干;
![肉末辣炒玉米的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/002A11102-7.jpg)
步骤8:最后撒入葱末就可以了 。
肉末辣炒玉米的烹饪技巧【肉末辣炒玉米的做法步骤】a. 这道菜的玉米要用嫩玉米 , 最好是新鲜的 。 不要用太老的或是罐头装的玉米 。 b. 肉馅选牛肉猪肉的都可以 , 随个人喜好 , 腌制一会儿再炒 , 炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好 。 c. 放红辣椒不仅使菜色更好看 , 而且有辣的味道更好吃 。 如果能吃辣的 , 多放一些辣椒更棒 , 我只能接受一只辣椒的程度;当然了 , 如果不能吃辣就不要加辣椒 。
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