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东北大拌菜,又健康又香！/ 站酷海洛
新晋老网红「沙县减脂餐」或许是学生党、职场人的调侃 ， 但这代表着越来越多的朋友发现了健康饮食的真相 ， 开始寻找适合自己的「好好吃饭」 。
在日常生活中 ， 发掘一种健康吃法、一份隐藏菜单 ， 在「美味」和「健康」中达成统一 ， 超厉害的好嘛！
今天中午 ， 期待健康的你 ， 准备吃啥呀？
沙县の隐藏菜单
√ 鸡腿换鸭腿 ， 或者换卤蛋、鸡胗、豆干 ， 保证蛋白质充足；
√ 单点一份青菜 ， 增加维生素、矿物质和膳食纤维的摄入；
√ 米饭只吃 2/3 拳左右 ， 别都吃光 ， 别沾卤肉汁；
√「蒸饺 + 蔬菜」或「拌面 + 蔬菜 + 鸡腿」也不错 ， 吃腻了米饭就换个风格；
......
其他健康吃法 or 健康快餐 ， 请你来补充~
本文审核专家
参考文献
[3]钟锦榕. “沙县小吃”：基于网络狂欢视角的传播学探究[D].华中科技大学,2016.
[4]施鹏程. 沙县小吃产业发展的政府扶持政策研究[D].福建师范大学,2019.
[5]官荣辉. “沙县小吃”产业转型升级策略研究[D].福建农林大学,2018.
[6]段颖,梁敬婷,邵荻. 原真性、去地域化与地方化——沙县小吃的文化建构与再生产[J]. 北方民族大学学报(哲学社会科学版),2016(06):74-79.
[9]厨房人类研究所 . 在互联网 ， 沙县小吃为什么成了年轻人的减肥餐顶流？[EB/OL]. [2022.3.29]. https://www.163.com/dy/article/GJ7E95FH05429L1V.html.
*：标题中「5 万」为基于某软件笔记数的人数估算 ， 仅供参考 。
策划制作
策划：小蜗 | 监制：塔盖、feidi
封面图来源：hantu | 插图：hantu
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