在大豆的选用上也要注意不要选用腐败霉变的黄豆 ， 黄豆要做好清洗工作后再进行研磨 。
喝一杯牛奶 ， 吃几片全麦面包
【人体|五十岁后，每早吃一碗开水煮鸡蛋，身体真的会更好吗？有啥好处？】
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对于那些患有三高症状的老年群体 ， 早餐不仅需要营养均衡 ， 还需要兼顾到糖分的摄入量 。 全麦面包就是这一类人群的最好选择 ， 全麦面包虽然没有较为良好的口感 ， 不过它具有丰富的膳食纤维 ， 并且含糖量低 。 老人早餐吃下一两片 ， 既可以增强饱腹感 ， 也不会导致血糖升高 。
牛奶则可以提供优质的蛋白质和各种微量元素 ， 打开一天的活力开关 。
早上喝一杯热牛奶吃两片全麦面包 ， 也是老年人群的优质早餐搭配 。
过了五十岁的人群 ， 身体免疫机能下滑 ， 消化能力下降 。 早餐又是起床后的第一顿食物 ， 吃什么一定要搭配好 。 开水鸡蛋虽然也很营养 ， 易于消化 。
不过多样化的早餐搭配才更利于我们的身体获取营养 ， 有更加强健的体魄 。 并且在煮鸡蛋的过程中 ， 一定要注意水要烧开 ， 不然鸡蛋中的细菌不能完全消灭 ， 这样的开水鸡蛋吃下去对身体反而有害 。
【参考资料】
1、营养专家公布鸡蛋最营养吃法排行·中国新闻网·2016.4.20
2、早餐要吃好4大原则7种搭配·人民网·2015.6.19
3、瘦身从早餐开始!盘点营养早餐新搭配·环球网·2014.9.23
#春季健康讲堂#
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