平时咱们做白米饭是不是得炒几个菜？这回我用了一个新法子 ， 可以免去太多油烟的困扰 ， 用时还特别短 ， 与米饭同时完成 。 关键是这米饭一粒粒倍儿油润 ， 而那肉也是香得让人咂巴嘴 。
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这个方法非常适合时间紧但又想吃肉吃菜的朋友 ， 焖饭的时候洗点青菜 ， 一拌一腌就齐活 。 小菜做好先别拌 ， 等米饭一出来 ， 肉菜一锅端这才叫美 。 我也不多说了 ， 赶紧着来看吧！
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【五花肉盖浇饭】
材料：大米 ， 带皮五花肉 ， 少许植物油 ， 酱油 ， 少许白糖 ， 凉水
制作过程：
1. 大米、带皮五花肉、电饭煲准备好；
2. 大米淘洗干净 ， 入电饭煲中 ， 根据自己喜欢的口感放适量水浸泡；
3. 平底煎锅中倒少许油 ， 将清理干净的五花肉几面煎得金黄色 ， 小火慢煎 ， 把多余的油脂煎出来 ， 才好吃；无需放盐也不用放料酒 ， 就直接煎；
4. 煎好的五花肉放在电饭煲中 ， 摆在表面就可以了；通电 ， 选择“焖饭”档 ， 或者根据自家饭煲的功能来选择；
5. 时间到 ， 打开锅盖的一瞬间 ， 肉香米香扑鼻；
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6. 将五花肉夹出 ， 饭煲盖好盖子；五花肉切厚片；
7. 放少许白糖、酱油 ， 混合均匀成料汁；
8. 将料汁均匀地淋在肉片上 ， 可以直接吃 ， 也可以伴着饭吃噢；
9. 米饭在锅中打散 ， 盛一碗 ， 放上肉片 ， 淋上酱油汁 ， 开吃吧！
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10. 对噢， 别忘了再来一盘凉拌素菜才营养均衡 。
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烹饪小技巧：
1. 五花肉要选层次多的 ， 这样口感很好 ， 而且不腻；一定要煎过后再和大米同焖；不用放任何的调料；
2. 少许白糖调鲜 ， 酱油调味调色 ， 只这俩调料就很好吃喽！
【电饭煲|白米饭这么做简直太香了，和它同焖还特省时间，连炒菜都省了！】
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