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我们都是生活在广东的上班族 ， 这几年 ， 我爱上了做早餐 ， 我会留意一下早餐搭配 ， 我自己动手做面食 ， 比如馒头、包子和面包 ， 只要给我一袋面粉 ， 我会做一周不重样的面食 。 工作日我丈夫都要在清晨六点十五分左右出门上班 ， 我都会提前想好第二天早餐吃什么 ， 如果吃早餐饼 ， 我会提早十分钟起床准备早餐 。 如果早餐吃馒头和包子 ， 我都会提前做好 ， 第二天加热一下 ， 这样可以保证每天只花二十分钟左右做好一桌早餐 。 下面就来分享一下我家一周早餐 ， 如果您为给家人做早餐发愁 ， 不妨看看我家早餐！
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第一天早餐分别有：鸡蛋早餐饼、莲子百合瑶柱粥、油条和炒花菜 。
【电饭煲|我家7天早餐换着花样做，营养搭配，家常简单又好吃，生活很美好】莲子百合瑶柱粥用了30克莲子、200克新鲜百合、5粒瑶柱和100克大米 ， 新鲜百合要掰开一瓣一瓣清洗干净 ， 莲子和瑶柱冲洗干净 ， 大米、莲子、新鲜百合和瑶柱以及清水放入电饭煲 ， 按下电饭煲预约煮粥功能键 。
鸡蛋早餐饼用了三只鸡蛋、两根香葱和100克面粉以及100克水 ， 把鸡蛋、面粉和水放在大碗里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入葱粒和少许盐拌匀 。 平底锅刷一层油 ， 舀一勺面糊煎成形切成小块 ， 全部面糊煎好放在盘子上 。
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第二天早餐分别有莲子黑米粥、红糖糍粑和柑 。
莲子黑米粥用了50克莲子、80克黑米、30克红米、适量红豆和花生 ， 把这些食材清洗干净放入电饭煲 ， 加入10倍清水 ， 用电饭煲预约煮粥功能键 ， 我自己比较喜欢吃浓稠的早餐粥 。
红糖糍粑用了150克糯米粉和120克水 ， 将糯米粉和水混合均匀 ， 和成柔软糯米粉面团 。 将面团分成30克左右的小面团 ， 搓成圆柱体形状 。 小煮锅擦干水倒入油 ， 烧热油 ， 放入糯米条炸熟 。 红糖粉和水熬成浓稠糖浆 ， 将黄豆粉撒在糍粑上面 ， 淋上红糖糖浆即可 。
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第三天早餐分别有玉米虾仁三文治、红豆薏仁米糊、蒸玉米和橘子 。
红豆薏仁米糊用了60克红豆、20克薏仁和30克红米 ， 把这些食材清洗干净放入破壁机 ， 加入600毫升水 ， 用破壁机米糊功能键 ， 用预约功能制作红豆薏仁米糊 。
玉米虾仁三文治用了6块吐司片 ， 150克虾滑和少许玉米粒 ， 虾滑和玉米粒拌匀 ， 吐司片表面刷一层黄油 ， 放入玉米虾滑 ， 吐司片对折 ， 在吐司表面刷一层黄油 ， 撒上葱粒 ， 烤箱180度预热好烘烤15分钟即可 。
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第四天早餐分别有：芹菜虾仁猪肉饺子、牛奶水果麦片、煎蛋煎香肠、炒菜心和水果 。
芹菜虾仁猪肉饺子用了200克猪肉、一把香芹和150克虾仁 ， 把猪肉剁成肉糜 ， 分次加入三勺水 ， 每次都要让猪肉吸收了水分 ， 再加一勺水 。 接着加入料酒、姜末、生抽和胡椒粉以及香油 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 芹菜切成细粒 ， 虾仁去掉虾线切碎 ， 把芹菜粒和虾仁加入肉糜 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 放入生抽和香油拌匀 。 饺子皮用了200克水、110克水和少许盐揉成光滑面团 ， 面团松弛10分钟 。 将面团搓成长条形切成小段 ， 小面团压扁擀成圆形面片 ， 包入饺子馅料 ， 包好饺子放在冰箱冷冻室保存 。 早上取出芹菜虾仁猪肉饺子蒸15分钟 。
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