大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”我全致力于收集简单实用的菜谱 ， 让你再也不用发愁每顿饭吃什么 ， 喜欢的话就关注下我吧 。 今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
杭椒牛柳
文章图片
食材：牛柳250克；杭椒100克；红椒3个；鸡蛋1个；淀粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；蚝油适量
做法
1、将杭椒、红椒斜着切成长段 ， 这里用的是买好的现成牛柳 ， 在家也可以买牛肉自己回来切成片 ， 切牛肉时用刀顺着肉的纹路切 ， 大概切成0.5厘米厚 ， 5厘米长的片 。
【做法|春季孩子生长快，常吃这12道菜，营养丰富滋味鲜美，助生长】2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片 ， 在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀 ， 这一步是上浆让牛肉嫩滑 ， 调个底口 。
3、锅内倒油 ， 烧至7成热时 ， 将牛柳先入油锅滑油再将杭椒、红辣椒一并放入锅中 ， 过一下油 ， 当牛柳变色后将所有食材盛出 ， 沥去油 。
4、锅内放少许油 ， 接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒 ， 加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味 ， 将所有原料炒匀入味就可以出锅了
凉拌黑木耳
文章图片
食材
黑木耳、蒜、小米椒、辣椒面、葱、老抽 ， 醋、香油
做法
1：黑木耳提前泡发洗干净 ， 蒜、小米椒切末、葱切小段 。
2：调料汁:碗中加蒜末、小米椒末、辣椒面 ， 葱花 ， 淋入热油 ， 加盐 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 搅拌均匀备用 。
3 ：锅中放适量清水 ， 大火煮开放入黑木耳煮5分钟左右 ， 捞出过一遍凉水 ， 沥干水份 。
4：黑木耳放入盆中 ， 淋上调料汁 ， 搅拌均匀装盘即可
鲜香土豆片
文章图片
材料：土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个
做法：
1.土豆去皮切片
2.青椒切块儿 ， 胡萝卜切片
3.葱姜蒜切末 ， 小米椒切段 。
4.调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量
5.烧热底油 ， 葱姜蒜末、小米椒下锅爆香 。
6.土豆片、胡萝卜片下锅翻炒
7.料汁倒进锅里炒匀
8.青椒下锅 ， 稍稍加一点儿水翻炒 ， 最后调入芝麻油出锅
韩式炒年糕
文章图片
材料：年糕条、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣酱、韩国大酱、糖、韩国泡菜、芝麻少许
做法
1.洋葱、胡萝卜切丝 ， 包菜切碎 。
2.起锅烧油 ， 爆香洋葱 ， 加入胡萝卜丝、包菜翻炒 ， 放一点生抽 。
3.另起锅烧开水 ， 放入年糕煮熟 ， 捞出放入炒锅中 ， 加入两勺韩国辣酱 。
推荐阅读
- 蔬菜|春天，孩子最馋这小零食，酥酥脆脆又好做，就是吃不厌
- 葱花|孩子早上要吃好，分享5款早餐好做好吃，天天换着做，孩子吃得香
- 家长|3种“省时”早餐，妈妈别再给孩子吃了！孩子常吃影响健康
- 生活|70岁老人：不拖累孩子，不去养老院，请住家保姆照顾，省心又舒适
- 食谱|神奇！一份其貌不扬的早餐食谱，真的让孩子们平均长高了10厘米！家长可借鉴收藏！
- 做法|奶香馒头的简单做法，纯白绵软，香甜营养，不错的早餐美味
- 原则|发现父母偷吃零食后娃离家出走，借此事聊聊，孩子到底能否吃零食
- 食品|这4种常见的早餐最伤孩子，家长别再给孩子吃了，尤其是最后一种
- 做法|这种超好吃的早餐做法，营养全又好消化，披萨都没它好！
- 杂粮|早餐别光做水煮蛋了，这么做酥脆可口，3分钟就好，孩子超爱吃