月饼的味道有哪几种，你觉得什么样的月饼最有味道？( 二 ) _月饼

现在网购非常的发达，大家想吃什么地方的特产都可以轻松的吃到。但是在很多时候，大家也会怀念自己儿时的味道，想想自己小时候吃过的一些家乡特色。而月饼也是如此，现在市面上流行的最多的月饼是广式月饼和苏式月饼，但是除此之外，其实各个地方都有自己的特色月饼。这些特色月饼可能很多人都不知道，但是对于当地人来说，却是他们从童年到现在，都难以忘记的味道。
广式月饼

广式月饼是原产自广东省的月饼，也是现在中国流传度最广的月饼种类之一。他起源于1889年，迄今已经有一百多年历史了，最开始是起源于广州城城西一家糕酥馆，他们用莲蓉做馅儿，受到广大顾客的欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”扩大经营，而到了宣统二年，翰林学士陈太吉品尝了这个月饼后大大赞赏，同时将其楼名改为“莲香楼” ，迄今还在营业当中，是中华老字号。
广式月饼皮儿薄，馅儿厚，香甜，但是油多，而且做广式月饼需要用转化糖浆来做饼皮，所以糖分比较大，不能够太贪吃。广式月饼的外观花纹比较的漂亮，而且饼身不容易碎掉，无论是自己吃还是送人都比较合适，因此在全国有比较高的接受度。布衣吃得最多的也是这种款式了。
苏式月饼

相传月饼的雏形是起源于江浙一带人民为了纪念商朝闻太师所创造的“太师饼”（也叫太史饼），而到了现代已经有了各式各样的月饼了，但是苏轼月饼还是和太师饼有着几分相似的。作为流传度不逊色于广式月饼的苏式月饼，苏式月饼没有太确切的起源记载，有文字记载的确切传承人可以追溯到清末吴金堂一代，迄今也有五代传承了。
苏式月饼是用水油皮包裹着油酥皮，松脆香酥、层酥相叠，有层次的口感和诱人的猪油香气。而馅料重油而不腻，咸甜适中是苏式月饼的精华。苏轼在其诗句：小饼如嚼月，中有酥和饴。中生动的描述了苏式月饼的特点，就是一个字“酥” 。布衣吃这个的时候是吃得满地都是渣啊。
滇式月饼

滇式月饼也有比较长的历史了，据传说，是在明末清初的时候，京师失陷，明朝宗室桂王朱由榔在广东肇庆称帝，年号永历。永历皇帝在退据昆明的时候，茶不思饭不想，忧思成疾。一位御膳房的厨师别出心裁的用云南火腿剁成肉丁蒸成了云腿包子让皇帝龙颜大悦。而后这种做法流传出去，慢慢地演变成了云腿月饼。
滇式月饼以云退月饼为代表，用中国三大火腿之一的宣威火腿做成，配上冬蜂蜜、猪油等等做成馅儿心。外松、香、酥，有浓郁的火腿香。而且比起同类江苏的鲜肉月饼，云腿月饼虽然也是肉馅月饼，却没有必须得刚出炉就吃，冷了以后味道大打折扣的缺陷，可以说也很适合送人了。不过布衣个人觉得云腿月饼还真是很好吃，可以尝试一下。