老鸭汤炖牛肉怎么做好吃
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主料:鸭子、牛肉
【老鸭汤炖牛肉怎么做好吃】辅料:丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大葱、姜、蒜 。
步骤:
1、 鸭子洗净放入砂锅 , 依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱段 , 姜片 , 大火熬1小时 。
2、 牛肉切块 , 葱切段 , 姜切丝 , 放入碗中备用 。
3、 平锅中放入少许油 , 将牛肉块两面微煎 。
4、 将鸭肉、调料从砂锅中取出 , 加入牛肉文火慢熬1小时 。
5、 出锅 。
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