【蔬菜|民以食为天，早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐吃啥？】民以食为天 ， 足以见得饮食对中国人的重要性 。
从满足生存需要--“吃得饱” ， 经过了温饱阶段后就进入“吃得好” ， 现如今如何吃得健康变得更加重要 。
01、早餐吃啥 ， 几点吃？
一日之计在于晨 ， 一顿营养健康的早餐 ， 能够让你一整天精神饱满；而不健康的早餐会给身体带来伤害 ， 长远来说甚至会影响寿命！
早餐的摄取量约占一天需要量的四分之一 ， 也就是400~500卡 。
以淀粉类主食：可以选择萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食 。
早餐也可补充优质蛋白质 ， 成人每日蛋白质供给量应占总热量的10％～15％ ， 约为每天每公斤体重0.8～1.2克 。
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蛋、奶、豆浆任选其二：可食用一个鸡蛋、1～2袋（250～500ml）鲜牛奶或酸奶 。
早餐最好还能补充水果 。 水果含有丰富的维生素A、C ， 维生素B群、纤维质与矿物质 ， 不但具有刺激食欲的作用 ， 同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡 。
新鲜的水果蔬菜：可在餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉 。
还可以吃少量坚果 。
建议：早餐在7至8点吃比较好 ， 起床后20-30分钟后再吃早餐 。
02 、午餐吃啥 ， 几点吃？
中国人对饮食极其讲究 ， 但是美味的食物往往采用煎、炒、炸等不健康烹调方式 ， 盐、鸡精、色素用得也多 ， 长期这么吃 ， 肥胖、高脂血症、慢性胃肠炎等难免找上门来 。
午餐建议少点煎炸菜品 ， 多吃蒸煮菜品 ， 还要保证食物丰富多样 。
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主食讲究粗细搭配 ， 比如半分米饭加一块蒸红薯 ， 有粗有精既能提高食物消化 ， 又不影响肠道健康 。
配菜要有荤有素 ， 比例为1∶2 ， 可选择的肉类有：去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉 ， 以及富含Omega-3 。 根据《中国居民膳食指南2016》建议蔬菜大约大约占总重量的1/2 ， 以深色蔬菜为主 。
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建议：12.30食用午餐 ， 建议细嚼慢咽 ， 切忌边工作边吃饭 。
03 、晚餐吃啥 ， 几点吃？
晚餐早点吃 ， 避免辛辣、油腻的食物 ， 减轻消化系统负担的同时 ， 也能降低身体兴奋程度 。
健康的晚餐还是要尽量减少油腻的食物 ， 量要少 ， 吃个六七成饱即可 。
晚餐可以以粗粮做主食 。 比如杂粮饭、杂粮豆粥、红薯、玉米 ， 蔬菜以热量不高的生菜、黄瓜、西红柿、玉米等 ， 再配点水果即可 。
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建议：一个人一天吃晚餐的时间是位于18时到20时之间 ， 但最佳的晚餐时间则是在18时左右 ， 并且每人餐后4个小时以内好别卧床睡觉 。
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