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酒仙与中菲酒庄 ， 将打造一款“内外兼修”的葡萄酒新品！
文 | 卖酒狼团队
编 | 余小梅
自2019年底 ， 反复的疫情与下行的经济 ， 让中国葡萄酒行业置身于逆风之中 。 可就在这样的背景下 ， 却不乏“逆风而行者” ， 步履虽缓却异常坚定 ， 酒仙与中菲酒庄的合作便是其中之一 。
近期 ， 中国葡萄酒领域的实力派中菲酒庄与酒类新零售巨头酒仙达成战略合作 ， 双方将在产品开发领域发挥各自优势 ， 共同打造一款“内外兼修”的葡萄酒新品 。
1 中国葡萄酒品质的代表之一：中菲酒庄
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据了解 ， 中菲酒庄位于新疆巴州焉耆县七个星镇霍拉山脚下 ， 已发展成为集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化传播和休闲度假为一体的现代化综合型酒庄 。
2017年 ， 中菲酒庄通过中国酒业协会官方认证 ， 成为16家首批使用“葡萄酒酒庄酒”商标的中国酒庄 。
2020年 ， 中菲酒庄旗下葡萄酒 ， 已在国内外各大赛事中斩获超过200项大奖 ， 真正做到了走出国门 ， 向世界展示焉耆风土的独特魅力 。
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以表现突出的中菲橡木桶马瑟兰干红葡萄酒为例 ， 过去几年 ， 这款产品在具有世界影响力的醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）、醇鉴亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Awards）和布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）中分别获得金奖、白金奖和大金奖 。
时至今日 ， 始终秉承用心酿好酒 ， 精心对待每一株葡萄、倡导和践行“善待自然”理念的中菲酒庄 ， 早已是众多葡萄酒爱好者耳中一个耳熟能详的名字 。
而真正支撑起赛事荣誉、消费者赞誉的 ， 正是中菲酒庄对品质的精益求精：使用国际先进的酿酒设备 ， 聘请经验丰富、能力出众的酿酒专家 。
中菲酒庄拥有国际上先进的酿造设备——来自法国的除梗破碎机和气囊压榨机 ， 可达10吨/小时的生产速率；购于意大利本德拉索的罐装线 ， 每小时可完成3000瓶的罐装工作 。
此外 ， 中菲酒庄建有8000平方米的地下恒温恒湿酒窖 ， 所用橡木桶均由法国著名橡木桶厂商定制 。 为了满足生产需要 ， 酒庄团队还自主研发出专用的发酵设备 。
另值得一提的是 ， 中菲酒庄的背后 ， 站着两位中国葡萄酒行业的重量级人物 。
一位是中菲酒庄的灵魂人物 ， 著名葡萄酒顾问李德美 。 他是中菲酒庄以及整个焉耆产区的总顾问 。
当年 ， 他抱着把“个人声誉压在这里”的决心 ， 参与了产区和酒庄的规划与建设工作 ， 并为产区和酒庄的长远发展 ， 提出了许多科学理念 ， 奠定了其发展基础 。
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另一位是中菲酒庄的首席酿酒师张炎 ， 既是国家一级品酒师 ， 同时 ， 也是拥有29年酿酒经验的国家级葡萄酒评委 ， 曾被法国《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）杂志举办的“RVF中国优秀葡萄酒 2015 年度大奖”评为“年度最佳酿酒师” 。
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