冬瓜火腿汤的做法步骤 _云知道

冬瓜火腿汤的用料冬瓜500g火腿肉1小包大葱半根小葱1根香菇2个盐/白胡椒粉适量冬瓜火腿汤的做法【冬瓜火腿汤的做法步骤】

步骤1：将冬瓜去皮，切成片。

步骤2：火腿也切成片。（注意：这是火腿肉，不是火腿肠！不是火腿肠！）

步骤3：小葱切成末。

步骤4：香菇切成片。

步骤5：大葱斜切成片。

步骤6：锅里放入2瓷勺油，放入切好的大葱炒香。

步骤7：放入香菇炒软。

步骤8：倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右。

步骤9：放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可。味道非常鲜美丰富，做法也没有什么难度，请一定要尝试一下！

步骤10：一大碗全部都被喝光光!
冬瓜火腿汤的烹饪技巧1.火腿肉我在超市买的很小的一袋，一次正好用完。然后火腿有盐味的，注意盐不要加多了。 2. 如果没有火腿肉，也可以用火腿肠或者午餐肉代替，鲜味会稍微逊一点，但也还是不错的。做法的话，我会建议在煎完香菇以后，把火腿肠或者午餐肉先煎一下，煎出里面的油脂再煮汤，这样汤更白更香~但是有条件的话一定要火腿肉啊，鲜味完全不是一个层次的！！