葱头西红柿削面的用料普通面粉250克水110克(和面用)葱头半个西红柿2个盐5克十三香5克 葱花油 10克辣椒油5克米醋5克 鲁花味极鲜 6克黑胡椒粉5克水适量香菜3根葱头西红柿削面的做法
步骤1:面粉加水揉至光滑状醒发20分钟
步骤2:葱头西红柿洗净切好备用
步骤3:香菜洗净切好备用
步骤4:热锅放葱花油, 辣椒油, 盐, 十三香, 米醋, 鲁花味极鲜 。
步骤5:翻炒至西红柿融化
步骤6:加适量的水
步骤7:削入面条
步骤8:削好后撒适量的香菜翻拌均匀就可以了
步骤9:成品图片
步骤10:成品图片
葱头西红柿削面的烹饪技巧【葱头西红柿削面的做法步骤】1, 面要多醒, 最好放冰箱冷藏半天, 醒透的面光滑, 且不会断 。 2, 配菜根据个人喜好任意更换, 豆角, 切丁, 都是不错的, 也可以换成炸酱, 西红柿鸡蛋卤 。
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