白菜|香辣蟹，干锅香辣鱼，木耳白菜炒肉片这几道家常菜的做法料酒|螃蟹|汤匙|胡椒粉|香辣

香辣蟹，干锅香辣鱼，木耳白菜炒肉片这几道家常菜的做法
麻辣螃蟹、干锅麻辣鱼和木耳酱白菜炒猪肉片都是家常菜

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材料科学：
2只螃蟹、1汤匙切碎的胡椒粉、1汤匙生酱油、1汤匙蚝油、少许胡椒粉、1汤匙醋、1汤匙淀粉、适量生姜、6瓣大蒜和2个葱
实践：
1.买回来的螃蟹先在淡盐水中浸泡半天，吐出沉淀物，然后用筷子捅死；然后用牙刷刷螃蟹；
2.将每只螃蟹切成4块；然后放入碗中，加入盐和胡椒，腌5分钟；
3.将姜、洋葱和大蒜切碎。切碎的辣椒可以根据其辣度加入碗中；然后将1汤匙生酱油、1汤匙蚝油和1汤匙陈醋放入碗中搅拌备用；
4.在腌蟹上撒上淀粉，至少每片都均匀地涂上淀粉；
5.将油放入锅中，加热，将蟹煎至变色，然后将蟹取出备用；
6.将油留在锅底，加入姜、洋葱、大蒜和切碎的胡椒，炒香小火，然后倒入螃蟹，用中火炒香；
最后，倒入刚调好的酱汁，继续炒至味道好，然后撒上葱。
干锅辣鱼
【白菜|香辣蟹，干锅香辣鱼，木耳白菜炒肉片这几道家常菜的做法】材料：芫荽、洋葱、生姜、红辣椒、老酱油、辣椒、水粉、郫县豆、蒸鱼酱油、芫荽、蒜薹、白酒3、糖、酱油、，
实践
1.将鲢鱼洗净，切成小块。用蛋液把鱼片包起来。
2.将锅中的油加热，将鱼煎至发黄，取出。
3、白酒、辣椒油、姜辣椒和大蒜，加入郫县豆酱，炒红油，加入适量水、白酒、酱油、蒸鱼酱油、白糖。
4.将汤用大火煮5分钟以产生香味。把炸鱼放进锅里，盖上盖子，用大火烧开。小火将煮20分钟。
5.鱼片煮熟20分钟后，用大火收集鱼汁，倒入适量湖粉，然后加厚。
6.将煮熟的鱼倒入干锅，撒上大蒜和芫荽
白菜木耳炒肉片
材料
干辣椒；真菌甘蓝肉片；料酒；酱油；洋葱八角形；油盐
实践
提前浸泡真菌
把卷心菜洗干净，切成块
将油倒入锅中，加入葱、八角和红辣椒炒香
把洗净的肉片放进碗里
将肉片翻炒，倒入酱油和料酒
然后加入卷心菜和木耳，快速翻炒
炒至蔬菜变软，放入半碗水，盖上盖子煮沸
煮至水干，蔬菜熟。放一点盐，炒至尝起来。然后把它们从锅里拿出来

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配料：450克活虾、70克辣花生、50克芹菜、一片葱、20克姜、3片大蒜、50克干胡椒、15克胡椒、15毫升生酱油、15毫升料酒、3克糖、3克盐和90克火锅调味料
实践：
1.虾洗净后，用刀切背部，取出虾肠，洗净芹菜切块

白菜|香辣蟹，干锅香辣鱼，木耳白菜炒肉片这几道家常菜的做法

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