孜然牛肉做法，孜然牛肉的家常做法大全？ _孜然

孜然牛肉做法

用料：牛肉５００克、孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清２个、干淀粉适量。
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制１０分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀即可。

孜然牛肉的家常做法大全？主料
牛肉200克
辅料
孜然粉适量，孜然适量，辣椒粉适量，大蒜半头，盐适量
步骤1?
牛肉切片，我喜欢这种稍微有点肥的

步骤2?
大蒜对半切开，我喜欢放大蒜，炒好之后不会辣，因为我喜欢吃烤蒜，所以我一般炒孜然牛肉都是放大蒜，喜欢洋葱可以放洋葱的

步骤3?
锅里放油，放肉片和大蒜一起炒

步骤4?
炒到肉片变色

【孜然牛肉做法，孜然牛肉的家常做法大全？】步骤5?
肉片变色后放盐

步骤6?
放辣椒粉调味

步骤7?
放孜然粉和孜然粒调味炒匀出锅。