一.原料波士顿龙虾1只、大蒜5头、粉丝1捆、香油适量、盐适量 。
【蒜蓉粉丝蒸龙虾怎么做好吃】二.做法:
将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,另一半放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合;粉丝放入冷水中浸泡1分钟,锅中放入适量清水,烧开 , 放入粉丝,煮30秒关火;将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀,将粉丝捞出;龙虾一分为二,洗干净后,将半只摆在装有粉丝的盘子上;在龙虾肉上涂抹适量的生粉 , 将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟;放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火;取出后 , 将香碎撒在龙虾上 。锅中放入橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上 。取适量鱼籽摆在龙虾上即可 。
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