酸菜炒牛肉的做法:
【酸菜炒牛肉如何才好吃】1、将牛肉、酸菜、姜洗净,牛肉、酸菜、姜、蒜切片,酸菜入锅把水稍炒干;
2、牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制;
3、锅里放油,用姜、蒜炝锅,炝出香味,放入牛肉翻炒至熟;
4、放入酸菜翻炒;
5、放入鸡精、辣椒酱调味;
6、起锅,装盘即可 。
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