“在大多数的水产养殖中 ， 是健康障碍限制了鱼的增加 。 ”嘉吉公司动物营养部门的海鲜主管艾纳·瓦恩(Einar Wathne)说道 ， “否则我们就可以生产更多的鱼 ， 我们就可以卖得更多 ， 我们就可以供应给更多的人 。 ”
图： 水产养殖业在50年里从小众市场变成了食品产业的基石
据统计 ， 全球海洋养殖场供应的鱼占了超市和餐馆销售的鱼的一半以上 ， 由于吃鱼对健康的好处 ， 这个数字还在迅速攀升 。
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