牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用 。
中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时 。
【自制玉米面发糕的做法】
将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，关火后不要立即揭盖，闷上5分钟，拿出晾凉后切块即可 。
完成 。
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