鸡胸肉做汤怎么做好吃【鸡胸肉做汤怎么做好吃，鸡丝银耳汤怎么做好吃？】
准备材料：鸡胸肉１００克、生菜５片、盐少许、麻油少许、葱花少许、胡椒粉少许、鸡蛋清一个
步骤１：由于鸡胸肉较柴 ， 切时以纹理纵向切 。有人会说 ， 纵向切那煮一下不就散了？由于后面要挂蛋清 ， 所以不会 ， 且鸡蛋清会些许沁入 ， 更嫩哦！
步骤２：鸡脯肉片切好后 ， 敲一个鸡蛋清进去挂浆 。由于我不喜欢生粉的味道 ， 就没加 ， 也可以加点生粉 ， 这样蛋清能更好的挂在肉片上 。
步骤３：搅打均匀静置片刻的同时 ， 生菜洗净 ， 切好葱花 ， 烧水！
步骤４：水开后下肉片 ， 由于鸡胸肉易熟 ， 煮开水后等个几十秒即可把生菜放进去焯熟 。
步骤５：加少许盐巴 ， 撒葱花滴香油即可捞出！
鸡丝银耳汤怎么做好吃？泰式鸡丝银耳材料"(调味酱)白砂糖 2大匙","(调味酱)鱼露 1.5大匙","(调味酱)柠檬汁 1.5大匙","辣椒 半根","红葱头 4颗","蒜头 4颗","鸡胸肉 半个","新鲜白木耳 1朵","小番茄 4颗",做法1: 新鲜白木耳拨成小片状,川烫过备用(水沸才白木耳,马上捞起滤干水)2: 鸡胸肉洗净入电锅蒸15钟,取出待凉拨成丝状备用3: 蒜头.红葱头.辣椒切成细末状备用4: 小番茄切成小片.调味酱调匀和作法4的细末拌匀备用5: 将鸡丝.白木耳.调味酱料.小番茄拌匀即可享用这开胃爽脆的好滋味!
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