把江米粉倒入盆里 ， 温水和成面团 ， 取一空盘子,盘底抹一层香油 。将面放盘里上锅蒸大概20分钟 。把黄豆面倒锅中翻炒 ， 炒成金黄色出锅 。把红豆沙倒出来 ， 放半小碗水 ， 搅拌均匀 。面蒸好后拿出 ， 在案板上洒一层黄豆面 ， 把江米面放上面擀成片 ， 红豆沙抹在上面 ， 卷成卷 。用刀切成小段 ， 放盘子里即可 。
驴打滚怎么做
原料：
江米粉 ， 红豆沙 ， 黄豆面;
做法：
1.把江米粉倒入小盆里 ， 用温水和成面团 ， 取一空盘子 ， 盘底抹上一层香油;
2.将面放在盘中 ， 上锅蒸 ， 大概20分钟左右 ， 前5~10分钟大火 ， 后面改小火;
3.蒸面的时候 ， 炒黄豆面 ， 把黄豆面倒到锅中翻炒 ， 炒成金黄色 ， 带一点点糊味 ， 大概炒五分钟左右出锅;
4.把红豆沙倒出来 ， 放半小碗水 ， 搅拌均匀 ， 待用;
【驴打滚怎么做 驴打滚的做法】 5.待面蒸好后拿出 ， 在案板上洒一层黄豆面 ， 把江米面放在上面擀成一个大片 ， 将红豆沙均匀抹在上面 ， 然后卷成卷 ， 再在最外层多撒点黄豆面;
5.用刀切成小段 ， 在每个小段上再糊一层黄豆面 ， 然后放在盘子里即可 。
小贴士：
1、装面团的盘子要先刷一层香油 ， 目的是让面团不沾盘子;
2、黄豆面千万不要炒糊了 ， 略有糊味即可出锅;
3、抹红豆沙的时候 ， 江米面的边缘不要全抹了;
4、切黄豆面的时候 ， 想要不沾刀 ， 可以在刀上蘸上一点清水再切 。
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