做好的大闸蟹能放冰箱吗
【做好的大闸蟹能放冰箱吗,保温盒大闸蟹用放冰箱吗?】可以 。大闸蟹中含有丰富的碳水化合物及蛋白质成分,在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质 。而冰箱中温度较低,可以抑制细菌的繁殖,将做好的大闸蟹置于冰箱存放可以延长其保存时间 。待大闸蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内存放,但要注意保存时间不宜过长,应尽早食用 。
保温盒大闸蟹用放冰箱吗?大闸蟹放冰箱保存,可以放泡沫箱,也可以拿出来,主要看个人的保存方式 。
1、冷藏
用绳子将大闸蟹脚和钳子绑好,直接放入冰箱的冷藏区,用湿毛巾盖住,尽量保持冰箱温度在5-10度左右 。另一种方法是把螃蟹一个接一个地绑在泡沫盒里,在没有螃蟹的情况下加入冰水,盖上泡罩 。这两种方法都可以使大闸蟹在冰箱中存活一段时间,从而延长保存时间,但建议尽快食用,因为保存时间越长,螃蟹消耗的量越大,肉不会那么饱,3天后味道会慢慢下降 。
2、冷冻
根据冰箱的大小,找一个合适的泡沫盒,把螃蟹的腿绑起来,放进泡沫盒,排成一行,尽量把它们放在一起,加起来 。向泡沫盒中加水,水不会流过螃蟹的表面 。然后盖上泡沫盒,放入冰箱冷冻柜 。当你想吃螃蟹时,把它们拿出来解冻,这样螃蟹的保存可以最大限度地保证螃蟹的新鲜度
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