淡奶油冰冻后怎样补救
1、先解冻 。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离 。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的 。若是解冻后没有出现油水分离，那还是可以打发的，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣 。
2、储存：未开盒的奶油，于零下18摄氏度可储存一年之久，于2~7摄氏度可储存两星期 。未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻 。会影响奶油品质 。已打发的奶油，可于2~7摄氏度冷藏储存三天 。
淡奶油冷冻后还能用吗，奶油冷冻了还能用吗？可以用 。说到淡奶油，它的营养价值也是非常高，价格也不是特别贵，平时大家多买一些，放在家里备用就行了 。
而且做蛋糕，做甜品的时候，都是一定要放上一些了，其实冷冻后的淡奶油还是可以继续使用的，你把它加热之后，然后再进行一系列的搅拌，用搅拌机进行打匀之后，再加入少许的牛奶和糖，这样的话就能得到非常正宗的淡奶油和最初的淡奶油，口味是一模一样的，吃起来也没有什么差异，所以我觉得这种还是可以吃的 。
淡奶油冷冻过后怎么办？①首先，将冻成一坨的奶油奶酪在室温下回温，稍稍变软后，切成小块放在打蛋盆中 。此时奶油奶酪有点豆腐渣的状态，易碎 。
【淡奶油冰冻后怎样补救】②然后，将打蛋盆坐于热水中，隔热水给奶油奶酪加热，同时用手动蛋抽或电动打蛋器慢慢的不停搅拌 。一直保持隔水温热的状态，奶酪会慢慢融化，直至全部变软，顺滑，无颗粒的状态 。这样的奶油奶酪就算挽救成功了，可以拿去制作美食了 。
推荐阅读
- 冷冻虾尾怎么做好吃，冰冻龙虾尾怎么做好吃？如何去腥？
- 淡奶油怎么打发手动，淡奶油怎么好打发手打？
- 四川第一大淡水湖叫什么
- 过期的淡奶油能做什么，半打发的淡奶油可以做什么甜品？
- 稀奶油健康吗，低糖动物奶油健康吗？
- 荠菜怎么冷冻，冰冻的荠菜怎么解冻？
- 淡奶油结块是变质了吗，淡奶油结块像豆腐渣是变质了吗？
- 适合夏天喝的汤清淡，适合病人吃的清淡美食有哪些，求推荐？
- 提拉米苏可以用来发面吗，提拉米苏可以用奶油奶酪做吗
- “欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”这两句诗的意思是什么如何理解