牛奶密度大还是水密度大
水的密度是１千克／立方分米，正常牛奶的密度平均为１．０３千克／立方分米；奶中无脂干物质越多密度越高 。
一般初奶的密度为１．０３８~１．０４０ 。在奶中掺水后，每增加１０％的水，密度降０．００３ 。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标 。测定奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值 。
牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，密度比水大，所以牛奶的密度比水大 。也可以用密度计比较一下，牛奶是水和其他物质的的混合物，也是水溶液，而水就只是水所以牛奶的密度大 。纯水在４摄氏度下的密度为１千克／立方分米，海水为１．０３千克／立方分米，牛奶为１．０３千克／立方分米 。
牛奶密度如何计算？【牛奶密度如何计算，牛奶密度大还是水密度大】1、用天平测空
奶瓶
的质量m1克；
2、在空奶瓶中装入和
牛奶
一样的
体积
的水,再测总的质量m2克;
3、测牛奶和瓶的
总质量
m3克
则瓶中水的质量为（m2-m1）克，体积=质量/密度=（m2-m1）克/1克每立方厘米=（m2-m1）立方厘米；
牛奶的体积=水的体积=（m2-m1）立方厘米
牛奶的质量为（m3-m1）克，牛奶的密度=质量/体积=（m3-m1）克/（m2-m1）立方厘米；
总的思路：先测水的体积（等于牛奶的体积），再测牛奶的质量，再算密度 。
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