腊肉蒜苔怎么炒好吃
腊肉200克、蒜苔300克、盐适量、干辣椒2-3个、鸡精适量、食用油 。
1、蒜苔处理，蒜苔洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味 。
2、烧开水，加入适量的盐 。把切好的蒜苔放入锅内过一下 。
3、过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿 。
4、腊肉切薄片 。锅中少量油，烧热，放入腊肉 。
5、小火煸炒，待肥肉部分变得透明，炒出油 。
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6、放入蒜苔和腊肉一起煸炒 。
7、加入干辣椒 。加适量盐和鸡精 。翻炒均匀 。待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了 。
腊肉蒜苔芹菜木耳在一块能炒着吃吗？腊肉,蒜苔,蘑菇可以一起吃 。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高 。
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