少则1个小时 ， 多则半天 ， 待米粒饱满即可 。
【糯米泡多久可以蒸】糯米是糯稻脱壳后的米种 ， 用来蒸饭之前 ， 先用冷水泡发 ， 米饭更容易熟 ， 口感也更软糯 ， 若是泡的时间太短 ， 蒸出来的米饭就比较硬 ， 口感不是很好 ， 而且容易造成消化不良的现象出现 。蒸糯米饭放热水还是冷水 2 蒸糯米饭宜用温开水 ， 因为生水中含有许多微生物和细菌 ， 在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合 ， 对人体健康造成不良影响 。糯米怎么蒸好吃 3 1.糯米饭最好用专用的木制蒸桶来蒸 ， 这样在蒸饭的时候糯米受热均匀 ， 不容易因为受热不均造成夹生的现象出现 。2.蒸饭的时间在半个小时左右 ， 每隔10分钟可以把蒸笼拿起来 ， 将米翻搅一下 ， 蒸一段时间后 ， 米粒颜色晶莹通透了 ， 并且米粒黏在一起 ， 就说明已经蒸好了 。糯米蒸饭夹生怎么办 4 蒸好的糯米饭如果夹生 ， 可以根据具体情况加以补救 。如果糯米饭全部夹生 ， 可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔 ， 再加适量温水重新焖煮 。如果是局部夹生 ， 可以在夹生处扎眼 ， 加一点清水再焖一下 。如果只是表面夹生 ， 可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖 。另外 ， 还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制 ， 也可消除夹生现象 。
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