银耳百合莲子羹的用料银耳10g干百合20g莲子20克红枣10g(约4颗)枸杞10g冰糖适量清水2000ml银耳百合莲子羹的做法【银耳百合莲子羹的做法步骤】
步骤1：准备材料 。
步骤2：银耳用清水浸泡2小时 ， 泡发好的银耳去蒂 ， 撕小朵(银耳撕得越碎 ， 约容易出胶)；干百合用清水浸泡2小时 ， 洗净；莲子用清水浸泡2小时 ， 洗净；红枣洗净 ， 去核；枸杞洗净 。
步骤3：将银耳、百合、莲子、红枣和清水放入锅中 ， 大火煮开后转小火煮2小时 ， 出锅前10分钟放入枸杞和冰糖即可 。
银耳百合莲子羹的烹饪技巧
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