米要泡多久才能打浆
南方室温温度在25—35度左右时 ， 大概需要泡4—5个小时 ， 而如果在冬天 ， 室温在10—15度左右 ， 就需要泡6—8个小时 ， 如果室温降到5度左右就需要泡10—12个小时才能完全泡胀 ， 根据米粒能否在手指上轻易碾碎即可判断大米有无泡好 ， 如碾碎则为好 ， 反之 ， 则要继续泡 。
小米泡后打浆做发糕？小米用开水泡6小时以上
将浸泡好的小米与山药放入料理机加入100毫升的水打成桨
把小米山药桨放入面包机后 ， 加入剩余的所有材料 ， 加入100毫升的水 ， 水的比例根据实际情况调整 ， （面团成型后稍软）
面包机调整到面包面团揉面30分钟
蒸锅铺上油纸 ， 将揉好的面团放入后整形抹平 ， 如果粘手 ， 可以将手上抹点植物油
【米要泡多久才能打浆，小米泡后打浆做发糕？】
面团醒发至两倍大 ， 开始蒸制（凉水） ， 水开后半小时关火 ， 焖五分钟即可
藜麦的正确泡发方法？1 藜麦的正确吃法要泡多久
提前浸泡2-4小时左右 。
1、藜麦的表面含有一定量的皂角苷 ， 这是一种味道苦 ， 并含有微毒的物质 ， 且藜麦的质地坚硬 ， 若是不浸泡的话 ， 藜麦不仅口感生硬 ， 还会有发苦的情况 ， 对于食用口感和安全性都有所影响 ， 适当的浸泡能够在一定程度上去除皂角苷 ， 从而降低苦味 ， 提高软糯度 。
2、有些藜麦是经过预漂洗的 ， 出售前就已经把皂苷去除干净了 ， 这种藜麦不用浸泡或漂洗也能直接下锅 ， 但将藜麦浸泡后可吸收足够的水分 ， 这样煮熟后口感软糯又Q弹 ， 还能缩短煮熟的时间 ， 制作出来的藜麦不仅口感好而且营养价值高 ， 不过浸泡藜麦不宜用开水 ， 以免温度过高对藜麦中的维生素、矿物质等成分有所破坏 ， 一般用冷水浸泡 ， 具体浸泡方法可参考以下步骤：
1.准备用藜麦打浆或打糊 ， 或者煮熟蒸熟后食用 ， 都必须浸泡 。如果打算把藜麦炒香后泡水饮用 ， 直接用清水反复漂洗就可以了 ， 不需要浸泡 。
2.浸泡藜麦的时间取决于烹调方式 ， 如果打浆、打糊或煮熟后食用 ， 凉水浸泡2小时左右就可以了 。如果准备蒸熟后食用 ， 则需要凉水浸泡4小时左右 。
3.浸泡结束后 ， 再用清水反复漂洗至水质清澈透明 ， 残留的皂苷就算是去除干净了 。
4.判断皂苷有没有去除干净的简单方法 ， 就是看漂洗后的水质是否浑浊 。当水中含有皂苷的时候 ， 水质就是浑浊的 ， 如果水质变得清澈透明了 ， 皂苷也就去除干净了 。
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