土豆长了一点点小芽可以吃吗，土豆长藤上面的尖尖可以吃吗？ _土豆

土豆长了一点点小芽可以吃吗

土豆发了芽之后一般是不建议吃的。土豆中含有龙葵碱，在没有发芽的时候含量比较少，对人体并不会有什么特别大的危害。但是当土豆发芽之后，龙葵碱的含量会大量增加，摄入人体之后会引起中毒。出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、呼吸困难等症状。所以土豆一旦长芽就不要再吃了。如果是刚刚生长出来的芽不大，则可以把长芽的部位抠掉，其他的部位还是可以食用的。
土豆长藤上面的尖尖可以吃吗？感谢邀答，首先我可以很明确的告诉题主，土豆长藤上面的尖尖不可以吃！
【土豆长了一点点小芽可以吃吗，土豆长藤上面的尖尖可以吃吗？】

你所说的土豆长藤上的尖尖，也就是土豆苗上最嫩的部分，这一部分虽然也嫩嫩的，看上去也绿绿的，但它跟红薯藤上面的尖尖可不能相提并论。因为红薯藤上面的嫩尖尖是可以吃的，是非常有营养的绿叶蔬菜。
而土豆苗的嫩尖却不能吃，因为里面含有一种剧毒～龙葵素，虽然这个龙葵素也具有抗病虫害和抗肿瘤作用。但却不能作为蔬菜来食用。因为龙葵素是一种神经性毒素，也就是因为这个原因，发芽变绿的土豆都不能吃，更谈不上土豆苗的嫩尖尖。