超市买的盐是合成的吗( 二 ) _超市

而钠元素的化学性质非常活泼，一部分的钠元素与氯元素反应后会生成大量的氯化钠（当然，更准确的是钠离子和氯离子的结合），也就是食盐，存在于世界各地。
【超市买的盐是合成的吗】

地球上盐的由来
早期地球上还没有液态水时，氯化钠保存在岩石之中或者陆地表面。又由于早期的地球是熔炉状的，因此地球表面并没有液态水，水以气体的方式存在于大气层周围，因为地球引力的存在，水才不至于逃逸到宇宙。

后来，随着地球逐渐地冷却，气体水又以雨的形式落在地面上，这场持续了上百万年的大雨冲刷过岩石或者地球表面时，岩石中的氯化钠随着雨水一起流入大海。所以，大海才有可能是咸的的。

后来，地球上的水分又被蒸发，参与地球的水循环过程，而氯化钠因为重量原因没有被蒸发，因此留在海水中，久而久之，海水中的氯化钠越积越多，最终形成了“咸”味的海水。除了海水之外，盐井、湖水中的盐也是这么来的。
为什么盐尝起来是咸的？
按照目前最新的研究结果来看，我们之所以会感觉到海水是“咸”的，或者说我们吃盐会感到“咸”，其本质的原因在于我们舌头上的味觉细胞，其中感受到咸味的是类胶质细胞，它其实是通过特异性的蛋白质感受钠离子聚集，引起细胞的钙离子内流，从而使得神经递质得以释放，于是，就有了神经信号的传导，这时候人也就会感觉到了“咸味”，所以，食盐的咸其实是钠离子导致的。

最后，我们来总结一下，食盐的主要成分是氯化钠（NaCl）,而钠元素和氯元素其实大部分是在恒星核聚变和大质量恒星爆炸时所产生的。而早期地球的形成过程中就有不少的钠元素，大概占到地球总量的2.6%，这部分钠元素中的一部分和氯元素结合生成氯化钠，也就是食盐的主要成分，后来，等到地球冷却下来后，地球开始有了雨水，形成了原始海洋，而雨水把原本地球表面的氯化钠带入到了海洋当中。这才使得海洋是咸的，而导致我们感觉到咸的主要是因为我们的味觉细胞可以感知到钠离子的聚集。