豆干条怎么炒，熟香干怎么炒？ _怎么

豆干条怎么炒

1、豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。
2、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄。

3、把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。

4、肉末入锅翻炒。

5、调入适量生抽，糖等等调味料。
【豆干条怎么炒，熟香干怎么炒？】

6、临出锅前把青红椒放入锅中。

7、快速翻炒均匀即可。

熟香干怎么炒？【小炒香干】所需材料：香干2片、尖椒3个、小米辣3-4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把大片的香干切成4份，再把香干切成条。

2.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒和小米辣斜刀切成段。

3.熟香干的话就不用焯水了

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒段和小米辣一起翻炒，炒至辣椒颜色变深绿。

5.下入香干翻炒均匀，再下入蚝油，淋入酱油，翻炒均匀。

6.淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。