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具体做法:
1、 香芹摘洗干净后,切成段状;木耳提前泡发后撕成小片 。
2、 锅中倒入食用油,油热后放入木耳和香芹翻炒均匀 。
3、 待食材炒熟后,加入食盐和鸡精炒至入味,然后出锅装盘即可 。
小贴士
炒制时,动作一定要快,以确保蔬菜的新鲜 。
第六款:十八鲜
准备食材:莴笋200克,绿豆芽50克,胡萝卜50克,木耳100克,蒜末适量,食盐3克,鸡精少许 。
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具体做法:
【黑木耳怎么炒好吃,超市买的黑木耳怎么炒好吃?】1、 莴笋、胡萝卜清洗干净后削去外皮,切成细丝;绿豆芽洗净备用;木耳提前泡发后清洗干净,撕成小块 。
2、 锅中倒入食用油,油热后放入蒜末爆香,爆香后再放入木耳炒熟,最后放入莴笋丝、胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至熟 。
3、 最后加入食盐和鸡精调味,翻匀后出锅装盘即可 。
小贴士
为除去莴笋中的农药残留,可将芦笋放入清水种多浸泡后再食用 。
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