牛筋面怎么炒好吃
用料：牛筋面适量、鸡蛋2个、油菜适量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉适量、白砂糖适量、醋一勺、葱姜蒜适量 。
1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合 。
2、放入油，鸡蛋炒好盛出 。
3、用锅里余油爆香葱姜蒜 。蒜不要都放进去，留一部分最后出锅用 。
4、放入油菜翻炒几下 。
5、放入牛筋面和鸡蛋，倒入调好的调料汁翻炒 。最后放上余下的蒜末，喷点儿醋汁即可出锅 。
做法，爆炒牛筋面怎么做好吃，爆炒牛筋面的家常做法？【牛筋面怎么炒好吃】步骤 1.主料：牛筋面 辅料：植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽 2.把毛芹菜洗净切段 3.辣皮子泡泡洗净、大蒜切末 4.热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味 5.加毛芹菜、盐翻炒均匀 6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀 7.加牛筋面翻炒均匀 8.大火快速翻炒2分钟，加大蒜末 9.翻炒均匀即可
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