最后，还有一大原因就是：各种抗生素、生长激素、药物的使用了 。像在八十年代，这些东西是大部分农民听都没听说过的事情 。也就难怪吃过了八十年代的猪肉、鸡肉的人们都会说：如今的肉嚼起来像棉花，食之无味、弃之可惜了 。
总之，我认为一方面是现在的物质生活水平提高了，再有就是现在的肉都是速成的，都是各种激素催熟的，也就是说这样的食物是没有“灵魂”的，所以吃起来没有以前的肉香
的确如此，深有同感啊！
记忆中的猪肉，炼出来的猪油很容易就凝固了 。猪油看起来晶莹透亮，像玉石一样 。现在的猪油很难凝固，只是半固体半液体的状态 。
以前猪都是农家散养的，一家一般情况下只养一头 。猪是传统的土猪，肚子大、肥肉多，什么都吃，长得很慢 。
家里有什么，就喂猪吃什么 。冬天喂猪红薯、糠麸子，打碎的红薯秧子；夏天，喂猪青草 。有时候猪去自己找草吃，吃饱了就去打泥睡觉 。
除此之外，猪一年四季都不需要什么照顾 。即使母猪生崽，没有人照顾也没有大问题 。母猪会四处寻找柴草，自己把猪窝垫得暖暖的 。小猪生命力也强，生下来就会找奶吃 。
那时候的猪几乎不会生病，也不用吃药打针 。唯一的缺陷，就是生长期太长 。
现在，养猪都是集中养，散养是不赚钱的 。猪场的是瘦肉多、个子大、长得快的品种猪 。
喂猪的饲料是一成不变的，土霉素之类的药物是和饲料一起喂的，每到换季还要喂各种药打各种的针 。猪舍的温度、干湿度有严格要求，就这样猪还会生奇怪的病 。
真的希望有人恢复传统的养猪方法，不要只是把猪当做肉类转换器 。（本文原创 。）
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