虾皮是生的还是熟的
虾皮有生熟两种 。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种 。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变 。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味 。
干虾是生的还是熟的？干虾是熟的，虾干可以直接吃，直接吃的话味道不是特别的好吃，而且会偏咸一点，我自己是比较推荐你可以搭配一些鸡蛋放在一起炒的，搭配一些鸡蛋放在一起炒的话，它里面整个味道就可以变得很好了，之前整个感受方面我觉得相对来说也会比较不错一点，你就可以试一下我说的这个 。
虾皮的虾是哪里来的？虾皮是主要是由毛虾加工制成 。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾 。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海 。
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮 。“虾皮”一名由此而来 。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 。
虾皮是怎么来的？1、 虾皮主要是由一种叫做毛虾的小虾晒干加工制成的 。
2、虾皮的加工方法：
（1）虾皮的主要原材料是毛虾，而我国的虾类海鲜中就是毛虾的产量最多啦，所以市场上的虾皮都很便宜 。
（2）挑选新鲜的虾皮为原材料，虾皮的整体大小要相差无几，不能有些虾皮比较大，有些虾皮比较小 。
（3）然后再将这些挑选出来的虾皮铺在草席上进行晾晒，要不时地翻动一下虾皮哦，以免这些虾皮被晒臭 。
（4）最好把虾皮晒在干燥通风的地方，如果是阴天的话，则最好把这些虾皮收集起来，以免导致虾皮被晒得发霉或者发臭了 。
【虾皮是生的还是熟的，干虾是生的还是熟的？】（5）煮熟虾皮 。或者也可以先把这些挑选出来的虾皮煮熟，放入淡水中煮熟就可以了，等到虾皮煮熟了之后再捞起来沥干，然后再晒干就好 。
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