粤菜，粤菜 。
配料：鸡肉、黑木耳、生姜、香菜、葱、辣椒、料酒、香油 。
1.生姜切丝备用，欧芹切段，洋葱切段，木耳撕成两半备用 。
2.倒入鸡肉、姜、葱、胡椒粉、料酒和盐，抓匀腌制30分钟 。
3.将黑木耳和腌制好的鸡肉放入盘中，放入蒸锅中大火蒸熟 。
【蒸鸡在哪里？】4.取出，撒上香油，加入香菜 。
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