海蛎子怎么吃
1、海蛎子去壳取肉 , 冲洗干净沥干水分 。
2、盘中加入淀粉 , 将海蛎子放入 , 均匀裹上一层淀粉 。
3、平底锅里放入食用油 , 把裹上淀粉的海蛎子放入 , 小火慢煎 。
4、煎至两面金黄即可食用 。
海蛎子怎么做煮还是蒸?都可以 , 按照自己的饮食口味进行选择即可 。
蒸海蛎子和煮海蛎子口味不一样 , 除此之外 , 营养价值和功效作用都差不多的 , 在选择海蛎子的烹饪方式上 , 可以根据个人的饮食习惯进行选择 , 下面介绍蒸海蛎子的具体步骤:
1、清蒸的全壳海蛎子一定要买吊蚝或者是经过净养的海蛎子 , 壳内没有泥沙 。
2、将海蛎子清洗干净 , 用工具将上面的小海蛎子和水藻去除 。
3、将海蛎子壳凸起部位去除一些 , 方便食用 , 避免割伤手 。
4、架一锅冷水 , 水中加入生姜、大葱、料酒 , 上蒸笼 。
5、将清洗干净的海蛎子放在蒸笼中 , 撒上一些姜丝和葱丝 。
【海蛎子怎么吃,海蛎子怎么做煮还是蒸?】6、盖盖 , 蒸制7分钟左右 , 直到有海蛎子开口即可 。
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