菠菜粉丝怎么炒
主料：菠菜200g、粉丝200g、酱油适量、蒜适量、调和油适量 。
1、粉丝提前泡好，大蒜切末 。
2、先把菠菜洗净，起锅放适量水烧开，放入菠菜焯一下 。
3、把焯好的菠菜捞出沥干备用 。
4、把泡好的粉丝沥干备用 。
5、起锅放油，放入大蒜煸香 。
6、放入粉丝翻炒 。
7、加入菠菜翻炒均匀 。
8、关火淋上美味鲜酱油即可出锅装盘 。
菠菜：属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一 。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片 。其耐寒，对水分要求较高，在高温长日照条件下植株易抽苔开花 。
粉丝：是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝 。往往又叫做粉条丝、冬粉，朝鲜半岛称唐面，越南称面 。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻 。
凉拌菠菜粉丝，怎么做？主料
粉丝
300g
菠菜
500g
辅料
盐
适量
鸡精
1茶勺
醋
适量
糖
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
辣椒油
4茶勺
蒜
3瓣
步骤
1.菠菜去泥根洗净
2.粉丝用温水泡十分钟
3.蒜切成蒜末
4.锅里水烧开,放粉丝烫熟 。
5.捞出过凉水
6.菠菜放热水中烫三分钟
7.捞出过凉水
8.烫好的菠菜切段
9.粉丝切段(粉丝过长切段方便于食用)
10.把菠菜粉丝放到盆里加盐、鸡精、蒜末、醋、白糖、海鲜酱油、辣椒油、香油调味,拌匀 。
【菠菜粉丝怎么炒，凉拌菠菜粉丝，怎么做？】11.拌好的凉菜装盘
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