【鸡蛋吃丝瓜的好处】丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜 ， 清淡又营养 。丝瓜炒鸡蛋富含维生素 ， 能美白肌肤 ， 防止皮肤老化 ， 增加皮肤弹性 ， 美容抗皱 。蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求 ， 很容易被身体吸收 。其利用率在98%以上 ， 营养价值很高 。它是人们经常吃的食物之一 。它含有高蛋白 。
丝瓜(学名：丝瓜 。)是葫芦科一年生攀缘藤本植物 。茎和枝粗糙 ， 沟和被微柔毛 。卷须稍粗壮 ， 短柔毛 ， 通常2-4分枝 。叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面有深绿色 ， 粗糙 ， 疣状斑点 ， 下面浅绿色 ， 短柔毛 ， 掌状脉 ， 有白色短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常为15-20朵花 ， 生于总状花序上部；雄蕊通常为5枚 ， 在花开放之初稍合生 ， 最后完全分离 。雌花单生 ， 花梗长2-10厘米；子房长圆柱状 ， 具柔毛 ， 柱头扩大 。果实圆柱形 ， 直或稍弯曲 ， 表面光滑 ， 通常有深色纵向条纹 ， 未成熟时肉质 ， 成熟时干燥 ， 内部有网状纤维 。种子多数 ， 黑色 ， 卵形 ， 平滑 ， 边缘具狭翅 。夏秋季开花结果 。
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