黄瓜放冰箱里怎么保存
【黄瓜放冰箱里怎么保存】黄瓜不适合放在冰箱里面，冰箱里存放的温度一般为4至6摄氏度左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12摄氏度 。由于黄瓜含水量较多，若长时间冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象 。可以用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天是没问题的 。
黄瓜放冰箱为什么容易变软？黄瓜放冰箱为什么？黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。
胡萝卜和黄瓜能放冰箱吗？1. 胡萝卜可以放进冰箱 。
因为胡萝卜味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎 。
是可以将其置于冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制胡萝卜细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以胡萝卜是可以放进冰箱进行保存的 。
2.黄瓜不能放到冰箱里 。
因为黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物的果实，一般来说其中含有大量水分及一定蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等容易滋生细菌微生物的成分，是比较适合放冰箱保存的 。
但由于黄瓜不耐低温，而且冰箱的湿度较低，黄瓜放在冰箱的话，就很容易出现失水及冻伤的情况，因此黄瓜是不建议直接放冰箱保存的 。
东北冻黄瓜方法？如何冷冻黄瓜储存到冬天】
【食材】：黄瓜、盐 。
【具体做法】：
1、首先把黄瓜洗净，一次多做些，后面还要用盐腌制，腌制过的黄瓜会缩水很多 。
2、把黄瓜斜切成薄片，全部放进一个大碗当中 。
3、加入适量的盐，下手，搅拌均匀，然后腌制上四五个小时左右 。若是晚上临睡前腌制，腌制一个晚上也没问题 。
4、这里腌制过后的黄瓜片，黄瓜中的水分被盐杀出来很多 。
5、看，这些黄瓜水都要倒掉不要，然后把黄瓜片用清水投洗两遍，把盐分洗掉 。
6、接着把黄瓜片放进整块钱的纱布中，压上重物，挤出水分 。
7、这里失水过后的黄瓜片，蔫蔫的，这样子的黄瓜片就能放进食品袋了，按份装好，冷冻即可
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