竹笋炒肉怎么做 _竹笋

竹笋炒肉怎么做

竹笋２５０克、猪肉１５０克、小米椒３个、大蒜２瓣、姜１块、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱１勺、花椒３克、葱３根。
１、材料全部切好待用。

２、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

３、煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

４、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

【竹笋炒肉怎么做】５、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。

６、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
７、翻炒均匀后加葱段即可。

竹笋炒肉怎么做好吃？原料竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜步骤/方法3/4分步阅读竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2/4锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟 3/4锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里 4/4把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。