鸡腱怎么炒，红卤金钱腱的做法步骤图，红卤金钱腱怎么做？ _怎么

鸡腱怎么炒

主料：鸡腱200克。辅料：姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、线椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。
泡椒切丁，鸡胗切丁，线椒切沫。

碗中放入鸡胗，白酒搅拌均匀，腌制10分钟。

锅中放油，倒入鸡胗，煸炒至变色。

倒入姜片，蒜片，小米椒，泡椒，线椒，翻炒均匀。

放入盐，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均匀。

红卤金钱腱的做法步骤图，红卤金钱腱怎么做？用料
主料
牛肚500克
调料
食盐
1汤匙
葱
1根
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
【鸡腱怎么炒，红卤金钱腱的做法步骤图，红卤金钱腱怎么做？】15粒
卤水
500毫升
白醋
1汤匙
卤金钱肚的做法
1.金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉
2.修理干净的肚子，为了方便做切成了两片
3.加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净
4.加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午
5.再冲洗干净后焯水，焯水后加老卤水和葱姜蒜
6.大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可